سیر خشک

یکی از محبوب ترین چاشنی های کنار غذا مانند آش و غیره می‌باشد که طعم غذا را بسیار خوشمزه تر می کند. سیر منبع سرشاری از انواع ویتامین‌ها مثل سی، آهن، کلسیم، پتاسیم می‌باشد. سیر سیستم ایمنی بدن را همانند بقیه صیفیجات قوی می‌کند و خون را تصفیه می‌کند. مصرف روزانه یه مقدار خیلی کمی سیر تا حد خیلی زیادی سلامت انسان را تقویت می‌کند. به همین دلایل خرید آن طرفداران زیادی در مارکت ایران دارد.

ویتامین C:

ویتامین c باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرماخوردن می شود. ورزشکاران حرفه ای روزانه این ویتامین را مصرف می‌کنند تا سیستم ایمنی بدنشان تضعیف نشود. در هر 100 گرم از آن خشک  مقدار 31.3 میلی گرم از این ویتامین c وجود دارد. همچنین این صیفی باعث ضد عفونی کردن ریه می شود و مجرای تنفسی را از هرگونه ویروس آلوده، پاک می‌کند. همچنین از اتفاق افتادن انواع بیماری‌های ریوی جلوگیری می‌کند منبع دیگر این ویتامین  گوجه فرنگی گلخانه ای می‌باشد.

بوی سیر را چگونه از بین ببریم:

این صیفی با فواید زیادی که دارد ولی متاسفانه پس از خوردنش بوی نامطبوعی دارد. بهترین راه خانگی برای از بین بردن بوی آن استفاده از نعنا و یا جویدن آدامس است.  البته می توان آن را پخت ولی در صورت پتن سیر آنتی اکسیدان‌های آن تضعیف و در نهایت از بین می روند. آنتی اکسیدان از مهم ترین مواد داخل سیر می باشد.این مواد رادیکال‌های آزاد بدن را از بین می‌برند و باعث می‌شود کلی از خاصیت‌های این صیفی از بین برود. همچنین می‌توانید پس از مصرف این صیفی لیمو نوش جان کنید. علاوه بر خاصیت‌های آنتی باکتریال این میوه، بوی بد دهان را کاملا از بین می‌برد  شما می‌توانید در کنار خرید آن این میوه را هم تهیه نمایید تا این مشکل برطرف گردد.

بهترین روش مصرف سیر:

یکی از اشتباهات رایجی که مردم برای از بین بردن بوی آن بلعیدن به یکباره سیراست. این روش درست است که بوی سیر را کمتر در دهان شما پخش می کند ولی احتمال گیر کردن درگلو وجود دارد. تاثیرمصرف  سیر در دوران بارداری:

سیر مقدار زیادی اسید فولیک درون خودش دارد، این ماده یکی از مواد مهم مورد نیاز مادر باردار در زمان بارداری می باشد، این ماده باعث بهبود سیستم عصبی در نوزاد می گردد همچنین مصرف این صیفی باعث جلوگیری از ابتلا به بیماری مادر به سرما خوردگی و آنفولانزا نیز می‌گردد، به دلیل وجود ویتامین سی احتمال ابتلا به بیماری کاهش می‌یابد. البته مصرف زیاد سیر در دوران حاملگی ضررهای خودش را دارد  از مهم ترین ضررهای این مسئله می‌توان به زایمان زود تر از موعد مادر اشاره نمود.