جالب است بدانید که انواع کاهو به پنج دسته مختلف تقسیم می‌شوند:

1. 1. 1. 1. .کاهو آیس برگ این دسته از انواع کاهو ها دارای یک هد هستند که مانند کلم، گرد هستند، طعم خاصی ندارند و در ایران با نام هایی نظیر کاهو سالادی یا کاهو پیچ تولید و عرضه می‌شوند
         2. کاهو رومانو یا رومین این دسته از کاهو ها شکل کشیده و بلندی دارند که بومی ایران هستند و بیش از ۳۰۰۰ سال پیش در منطقه بابل رشد و نمو داشتند، دارای طعمی نسبتا شیرین هستند و ساقه خوراکی دارند اما در فصول گرم سال به دلیل ترشح برخی از هورمونها و تجمع آنها در ساقه اصلی بوته تلخ می‌شوند.

      

      1. کاهو باترهد این دسته از کاهو شکل ظاهری متفاوتی دارند، دارای یک هد بزرگ و سفت هستند، تلخ مزه هستند و در اروپا به کاهو خالدار معروفند. در مناطق سردسیر کشت می‌شوند و در رنگ‌های مختلفی تولید می‌شوند.

1. 1. کاهو بیبی لیف این دسته از کاهو دارای برگ‌های کوچک هستند، از نظر ظاهری تنوع برگی بسیار زیادی دارند و معمولا بصورت برگی برداشت می‌شوند. ارقام رنگی آنها تلخ مزه هستند و معمولا در تمامی شرایط آب و هوایی رشد می‌کنند.

1. 1. کاهو سالانوا این دسته از کاهو که به کاهو هلندی معروف می‌باشد از خاص ترین و جدید ترین ارقام کاهو هستند، دارای شکل برگ‌های متنوع هستند، طعم ملایمی دارند، تولید چهار فصل این دسته از کاهو ها بسیار سخت و دشوار است و نیاز به تجربه بالایی دارد، به دلیل این که سرعت رشد آنها در دماهای مختلف متفاوت است. همچنین واکنش زیادی نسبت به طول روز و شدت نور دارند… مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو بزرگترین مرکز فروش آنلاین سبزی با استفاده از روش‌های نوین، مفتخر به تولید این محصول با بالاترین کیفیت در چهارفصل سال می‌باشد.

1. کاهو باتاویا کاهو باتاویا در دسته سبزیجات اروپائی قرار داشته و این نوع کاهو یکی از محبوب ترین انواع کاهو مورد استفاده در سالادهای محبوب مانند سوپر سالاد استفاده می‌شود، این کاهو به سلامت قلب کمک می‌کند و همچنین خطر ابتلا به سرطان را به شدت کاهش می‌دهد.

کاهو در سالاد

واریته و مدل‌های مختلف کاهو می‌توانند طعم خاصی به سالادهای شما بدهند که از محبوب ترین این نوع سالاد ها می توان به سوپر سالاد نیز اشاره کرد. کاهو هرچقدر ترد و تازه تر باشد لذیذتر و مقوی تر می‌باشد، در آنیتاسو تمامی کاهوها به روش هیدروپونیک nft و بدون استفاده از هیچ گونه افزودنی‌های شیمیایی کشت می شوند.

سیستم کشت انواع کاهو در آنیتاسو

در آنیتاسو کاهو ها به روش کاشت و تولید در آب بدون بستر خاک و آری از هرگونه نیترات و سموم در خاک تولید می شوند، محصول تولید شده در روش NFT بدون سم بوده و با رعایت اصول تغذیه و کنترل دما بصورت گلخانه ای محصول در بالاترین کیفیت ممکنه تولید شده و محصول دریافتی مشتریان بالاترین کیفیت ممکنه در ایران را دارا می‌باشند.

انواع کاهوهای ایرانی

کاهو رسمی یکی از محبوب ترین کاهوهای ایرانی به حساب می‌آید که در سر سفره هر ایرانی حداقل یک وعده از روزش را جای می گیرد، کاهو رسمی آنیتاسو در مقدار 500 گرمی و در انواع بسته بندی به مشتریان کرج و تهرانی ارسال می‌گردد و همچنین کاهو سالادی هم جزو دسته کاهوهای ایرانی و سبزیجات ایرانی محصوب می‌گردند و انواع کاهو در دسته کاهو‌های خارجی مدل‌های بیشتر و متنوع تری را نیز دارد.