اسفناج یک سبزی سبز برگ دار است. همچنین منبع عالی کلسیم، ویتامین‌ها، آهن و آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد.
به دلیل دارا بودن آهن و کلسیم، اسفناج یک ماده عالی برای هر رژیم غذایی بدون گوشت و لبنیات است.
یک فنجان اسفناج خام بیشتر از آب تشکیل شده و فقط 7 کالری دارد. همچنین مواد مغذی زیر را ارائه می‌دهد:
- به تنهایی، نیاز روزانه یک فرد بالغ به ویتامین K را تامین می‌کند
- مقادیر زیادی ویتامین A بهمراه دارد
- سرشار از ویتامین سی می‌باشد
- حاوی منیزیم است
- حاوی سولفات است
- حاوی آهن است
- حاوی کلسیم است
- حاوی آنتی اکسیدان ها است
بطور کلی می توان گفت که مزایای اسفناج عبارت است از:
1- سرشار از ویتامین‌ها است
2- منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است
3- حاوی آنتی‌اکسیدان‌های ضد التهاب و ضد سرطان است
4- تقویت کننده خوبی برای چشم است
5- استخوان‌ها را تقویت می‌کند
6- بدن را قلیایی می‌کند
7- کلسترول خون را پایین می‌آورد
با این هم، مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو شما را به مصرف بیشتر این ماده مقوی تشویق می‌نماید. شما می‌توانید اسفناج مورد نیاز خود را بصورت روزانه از فروشگاه آنلاین آنیتاسو تهیه کنید.
منبع: medicalnewstoday.com
