کاهو بیوندا
کاهو بیوندا یکی از انواع کاهو های مورد طرفدار و خاص می‌باشد که مصرف روزانه این محصول به شادابی و سلامتی شما کمک بسزایی می‌کند.
دلایل استفاده کاهو بیوندا عبارت است از:
- کم کالری و بدون چربی می‌باشد
- کمک می‌کند برای داشتن قلبی سالم
- حاوی پروتئین‌های کامل می‌باشد
- یکی از بهترین ابزار برای مقابله با بی خوابی می‌باشد
- خاصیت آلکالینه دارد
- شاخص گلیسمی پایینی دارد
- طعم دلچسبی دارد
- بهترین راه برای مقابله با سرطان است
- برای مقابله با بیماری‌های نورودژنراتیو بکار می‌رود
تاریخچه کاهو:
در سال ۵۰ قبل از میلاد، چندین گونه از آن توصیف شده بود و کاهو در نوشته‌های قرون وسطی از جملهٔ چندین گیاه‌نامه پدیدار گشته است، در طی قرون ۱۶ تا ۱۸ رشد چندین گونه از آن در اروپا مشاهده شده، و در اواسط قرن ۱۸میلادی به این نتیجه رسیدند که می‌توانند آن را در باغات نیز پرورش دهند. در ابتدا اروپا و آمریکای شمالی بازار فروش کاهو بودند و در اواخر دهه ۱۹۰۰ مصرف آن به صورت جهانی گسترش یافت.
موارد مصرف و مزایای استفاده کاهوی بیوندا:
کاهو بیوندا بیشتر در سالاد استفاده می‌شود، اگرچه می‌توان آن را در تعدادی از غذاها همچون سوپ‌ها، ساندویچ‌ها و غیره مشاهده کرد؛ هم چنین می‌توان آن را سرخ نمود. کاهو منبع خوبی برای ویتامین آ و پتاسیم است، همچنانکه منبع اصلی برای دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
سبزیجاتی مانند کاهو، اسفناج، یا کلم نه تنها سرشار از ویتامین و مواد معدنی بوده و کالری‌شان کم است، بلکه میزان زیادی فیبر دارند که از جلو آمدن شکم پیشگیری می‌کند. مصرف اصلی کاهو به عنوان گیاه سبز پربرگ، بهره‌گیری مذهبی و دارویی بسیاری را در طول قرن‌ها برای انسان‌ها فراهم کرده‌است.
مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو یکی از بزرگترین تولید کننده فرنی سبز در ایران است. ضمنا این مجتمع تولیدی، آمادگی ثبت سفارش و ارسال روزانه این محصول را به رستوران ها و کافی شاپ ها را دارد.
