کاربرد هویج و مزایا:
هویج دارای فواید زیادی برای سلامتی بدن می‌باشد. این صیفی از خانواده چتریان می‌باشد که در این خانواده گیاهانی مانند جعفری، شقاقل و شوید یافت می شود. دارای برگ سبز بوده و ریشه بلندی دارد، هویج کوچک ترد می‌باشد ولی طعم جالبی ندارد.
دارای طعم خوبی بوده که دارای مقادیر زیادی از بتاکاروتن است. همچنین دارای آنتی اکسیدان‌های زیاد برای سلامت چشم ، پوست و گوارش می‌باشد. کسانی که هویج میل می‌کنند دارای هوش بالاتری نسبت به سایرین هستند.
خیلی از خواص آن را می توان با آب هویج به بدن تزریق کرد. همچنین آن را می توان به صورت خام و پخته استفاده نمود. از آن می توان در سوپ استفاده نمود. هویج کم کالری بوده ولی پر از انرژی برای بدن می باشد.
فواید آن برای خون
دارای کاروتنوئید می باشد که باعث می شود برای کنترل قند خون موثر باشد. این صیفی دارای خواص قلیایی برای بدن می باشد که باعث پاکسازی خون می شود. همچنین هویج تعادل هورمونی را در بدن ایجاد می کند.
مناسب برای افرادی با پوست خشک
کمبود پتاسیم باعث خشکی پوستمی‌شود.غنی از پتاسیم می باشد. نوشیدن آب آن باعث می شود تا پوست شما هیدراته شود.
سرشار از کلسیم
هویج دارای کلسیم زیادی می باشد که برای رشد استخوان‌ها در کودکان و زنان موثر است.
کنترل فشار خون
همانطور که گفتیم هویج دارای پتاسیم می باشد که باعث می‌شود تا سدیم اضافی در بدن کنترل شود و فشار خون کاهش پیدا کند.
منبع ویتامین‌های گروه ب
این صیفی سرشار از ویتامین‌های گروه ب می‌باشد، اسید فولیک و تیامین در آن به وفور یافت می‌شود.
بهبود کارکرد دستگاه گوارش
هویج دارای فیبر است که باعث می شود تا حرکات روده تنظیم شود. همچنین باعث می شود تا فرآیند هضم به درستی انجام شود و همچنین برا رفع اختلالات گوارشی مانند یبوست مفید است. این صیفی باعث می‌شود تا از افزایش قند خون در بدن جلوگیری شود.
آرامش بخش پوست صورت
برای آرام کردن پوست می توان از هویج کمک گرفت. اگر حس می کنید پوست شما تیره شده از اسپری آب آن استفاده کنید. اسپری آن برای آرام کردن پوست صورت موثر است.
خواص ضد سرطانی
مطالعات نشان می‌دهد که هویج باعث جلوگیری از سرطان های ریه، سینه و سرطان روده بزرگ می‌شود. سرشار از آنتی اکسیدان پلی استلین و فال کارینول می باشد. باعث از بین بردن سلول های سرطانی می شود. همین امر باعث می‌شود تا این صیفی به عنوان یک میوه ضد سرطان شناخته شود.
