سورل چیست؟
سورل یا ترشک یکی از انواع سبزیجات محبوب اروپایی می‌باشد.برگهای سورل شبیه به برگهای اسفناج است و این گیاه بومی قاره اروپا می باشد. این گیاه حاوی مقادیر زیادی اسید اگزالیک می باشد که همین باعث طعم اسیدی، تند و ترش این گیاه می شود.یکی از بهترین سبزیجاتی هست که شما می توانید درون انواع سالاد از آن استفاده کنید. این گیاه کم کالری می باشد و دارای مقادیر زیادی آب می باشد و به همین دلیل خرید سورل طرفداران زیادی در مارکت برای خود جمع کرده است…..
نام های دیگر سورل:
سبزی سورل به نام های زیادی شهرت دارد از جمله: ترشک، حماض، ترشک اسفناجی، اوزیل، پاسیانها، حماض البقر، رومکس، حماض‌الماء، ترشه، حمیضه، حلیمون، ساق تروشک، ساق ترشک، نیره خراسانی، استاک، ترشک درشت، حماض شیرین، ترشکهای شیرین، طوطاق، اشلیه پاتم، امروله و اشلیه کیاتم.برگ این گیاه اصولا مصرف غذایی و همچنین ریشه و برگ آن خاصیت دارویی دارد.
از مزایای سورل می توان به این موارد اشاره کرد:
- بهبود دید و سوی چشم انسان
- کاهش سرعت بالا رفتن سن و جوانی و نشاط دادن
- کم کردن و از بین بردن عفونت های پوستی
- قوی تر کردن سیستم ایمنی انسان
- بهبود عمل هضم در بدن
- بالا بردن جریان خون و قوی کردن استخوان
- بالا بردن انرژی در بدن و جلوگیری از ابتلا به سرطان
- مصرف سورل فشار خون را کاهش می‌دهد
- بالا بردن اشتها و جلوگیری از ابتلا به دیابت
- سلامت بخشیدن به کلیه و قلب
طعم سورل:
بر خلاف رنگ سورل در زمان پخت آن مزه ی درخشان و روشنی دارد این سبزی بسیار مفید بوده و سیستم گوارشی بدن را به صورت خودکار تنظیم می کند . و با طعم خوبی که دارد تمامی این خواص را به صورت خیلی دلچسب به بدن شما تزریق می کند .
آیا برای کم خونی مفید است؟!
با آهن هایی که درون خودش دارد و گردش خونی که ایجاد می کند تا حد قابل قبولی کمبود خون را از بین می برد آهن موجود در این سبزی باعث تولید و افزایش گلبوب های قرمز خون و در نتیجه رفع مشکل کم خونی می گردد و با خرید سورل این مشکل رفع می گردد .
سلامتی دستگاه گوارش با سورل:
به دلیل داشتن مقداری فیبر در سورل شما می توانید در سوپ و یا سالاد های مختلف آن را استفادهع کنید که در مرور زمان به سلامت سیستم گوارش شما کمک شایانی خواهد کرد . همچنین فیبر موجود در این سبزی باعث کاهش مقدار کلسیم موجود در بدن می شود که باعث سلامت قلب شما خواهد شد .
کاهش خطر ابتلا به سرطان:
با خرید آنلاین سبزی و خرید سورل از آنیتاسو به دلیل وجود داشتن آنتوسیانین و پلی فنولی هایی که همگی از خانواده آنتی اکسیدان ها به شمار می آیند جلوگیری و پیشگیری از سرطان خواهند کرد و رادکال های آزاد بدن را شناسایی و آن ها را از بین می برد . سبزی دریافتی از آنیتاسو کاملا ضد عفونی بوده و دارای گواهی سیب سلامت نیر به همراه خود می باشد .
درمان دیابت با سورل:
سورل جز خاوانده اکسالیس بوده که باعص پیشگیری و درمان دیابت نیز می شود . و به دلیل داشتن آنتوسیانین و ارگانیک موجود در این سبزی سیستم ایمنی بدن و دیابت را درمان می کند .
تزئین سالاد با سورل:
این سبزی یکی از زیباترین سبزی های خوردنی می باشد و در کنار هر غذا و یا سالادی که بیاید علاوه بر خواص فراوانی که در این مطلب به آن اشاره کردیم زیبایی دلنواز و جذابی به سالاد شما می دهد و می تواند غذای شمارا خاص تر کند .کافیست تنها با چند برگ از این سبزی درون سالادتان حس خاص بودن غذایتان را به مشتری و یا خانواده تان منتقل کنید.
سالاد سورلویتامین B1در سورل :
کمبود ویتامین ضربه زیادی به بدن فرد می زند و اکثر مشکلات ناشی از بیماری های قلبی عروقی از کمبود ویتامین سرچشمه میگیرد . کاهش به یک باره وزن و همچنین مشکل در ضعف عضلانی از علائم نبود و کم بودن این ویتامین در بدن می باشد و همچنین مصرف بیش از حد الکل باعث کم شدن این ویتامین در بدن می شود و باید این کمبود را کنترل کرد میزان مصرف این ویتامین برای بدن چیزی حدود 1.1میلی گرم به طور نرمال در روز می باشد که این مقدار باید به بدن رسانده شود .
ویتامین B9در سورل:
این ویتامین که در مجامع علمی به عنوان فولیک اسید شناخته می شود برای ساخت DNA مورد نیاز می باشد و برای زنان باردار بسیار مفید می باشد خانم های بارداری در خطر کمبود این ماده قرار دارند که اگر به این م وضوع توجه نکنند مشکلات جدی ای برایشان پیش می آید به طور کل زنان و مردان روزانه 400 میکروگرم به این ماده نیاز دارند و این عدد در خانم های باردار به 600 میکروگرم می رسد .
نقش ویتامین c در سورل:
یکی از مهم ترین ویتامین های موجود در این سبزی ویتامین C می باشد که در فصل های زمستانی خیلی مفید می باشد و جلوگیری از سرماخوردگی و نقش پیشگیری را دارد ،ویتامین سی در ساخت کلاژن نقش دارد کلاژن ها پروتئینی برای رشد مو ، کاهش ریزش مو ، تقویت پوست و…) می باشند اکثرا افراد سیگاری و کسانی که دخانیات مصرف می کنند از کمبود این ویتامین در بدن رنج می برند .
تنظیم فشار خون:
یکی از دیگر فواید خرید سورل تنظیم فشار خون و باز کردن اشتها می باشد و همچنین سیستم بدنی بدن را قوی تر می کند که می تواند پیشگیری از بروز خیلی از بیماری هارا به راحتی برای شما انجام دهد . همچنین به دلیل داشتن ویتامین aدرون خودش می تواند به قوی تر شدن بینایی شما نیز کمک بسیار زیادی کند .دارای مقداری آنتیاکسیدان می باشد که کلسترول شمارا کم خواهد کرد و همچنین فشارتان تنظیم می گردد .
شما بصورت شبانه روزی و 24 ساعته می‌توانید سبزیجات تازه خود را از فروشگاه خرید آنلاین سبزی آنیتاسو تهیه نمائید. مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو با پیشرفته ترین متد کشاورزی بزرگترین تولید کننده سورل در ایران می‌باشد بدیهیست تمامی محصولات قبل از ارسال از فیلتر کیو سی (کنترل کیفیت مجموعه ) می گذرند و کاملا ضد عفونی و شستشو در 4 مرحله می گردند و محصولی که شما درب خانه دریافت خواهید کرد کاملا با کیفیت و با درجه سوپر (بالاتر از درجه یک ) می باشد .
