همبرگر، جزو آن دسته از غذاهای فست فودی بسیار خوشمزه است که پیر و جوان نمی‌شناسد و تقریبا همه را عاشق خود کرده است. همه‌ی ما همبرگر را با گوشت می‌شناسیم؛ اما این روزها با بیشتر شدن افراد گیاه‌خوار و علاقه‌ی مردم به مصرف کمتر گوشت، همبرگر گیاهی نیز طرفداران بسیار زیادی در بین مردم پیدا کرده است. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه‌ی همبرگر گیاهی بسیار خوشمزه، کم کالری و رژیمی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید به سادگی و در منزل خود، این غذای سریع و لذیذ را تهیه کنید؛ با آنیتاسو همراه باشید.
مواد لازم:
- سویا ۲۰۰ گرم
- لوبیا چیتی ۱۰۰ گرم
- تخم‌مرغ ۲ عدد
- سبزیجات دلخواه مانند: جعفری، شوید، ریحان، بیبی اسفناج ۱ پیمانه
- پیاز ۲ عدد
- آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران به مقدار لازم
- نمک، فلفل، سماق به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سویا را در مقداری آب یا شیر خیس کنید و لوبیاها را نیز بپزید. سپس در یک ظرف مناسب، پیاز را رنده و آب آن را بگیرید و لوبیا، سویا، سماق، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و هم بزنید. در مرحله‌ی بعد، مواد را داخل چرخ گوشت یا غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. بعد از مخلوط شدن مواد، تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و با دست ورز دهید. در این مرحله، آرد سوخاری را نیز کم‌کم به مواد اضافه کنید و تا جایی که مواد شما چسبندگی لازم را به دست آورد، آن را ورز دهید. در مرحله‌ی آخر، سبزیجات خرد شده و زعفران را نیز اضافه کنید . پس از کمی ورز‌دادن، همبرگر خود را در مقدار کمی روغن و روی شعله‌ی متوسط سرخ کنید. برای تزیین این غذای بی‌نظیر می‌توانید از انواع کاهو‌های پرخاصیت و زیبای آنیتاسو نظیر کاهو شارلوت، کاهو رزالیا، کاهو فرنی و … استفاده کنید و به غذای خود طعم و ظاهری منحصر به فرد ببخشید.
برای تهیه مواد اولیه این غذای رژیمی و بی نظیر می‌توانید از فروشگاه آنلاین آنیتاسو دیدن فرمایید و مواد اولیه خود را با بالاترین کیفیت ،شسته و ضد عفونی شده خریداری کنید.
